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发布时间：2020-12-14 15:21:00 作者：富瑞沃不干胶
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酒标上有哪些术语可以说明葡萄酒的品质？
“”或“一级”（Grand Cru or Premier Cru）：在欧洲的很多葡萄酒产区，比如勃艮第、阿尔萨斯（Alsace）和摩泽尔（Mosel），葡萄园的等级从高到低分为、一级和村庄级，葡萄园是由当地的葡萄酒监管机构评出来的，在葡萄种植方面有着严格的要求。在这些产区，葡萄园的等级就预示了葡萄酒的质量等级。酒精度高于11%或12%的葡萄酒通常颜色较深，层次丰富，口感甘美，呈干型。
在勃艮第，只有you质的1%葡萄酒才可以贴上“”标志；只有10%葡萄酒可以贴上“一级”标志。
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酒庄自产（Recolte）：勃艮第和香槟（Champagne）产区出产的葡萄酒有时会使用这个术语，表示该葡萄酒是由酒庄自种的葡萄来酿造的。这两个产区都有不少酒商是从葡萄种植者那里收购葡萄来酿造葡萄酒。葡萄酒收藏家和葡萄酒爱好者更喜欢那些用酒庄自产的葡萄来酿造的葡萄酒，因为这些葡萄酒的质量往往更出色。前缀“9”表示有机生产，前缀“8”表示经过基因改造，而前缀“0”表示这两种情况之外的传统生产（即可以用化肥农yao等常规种植技术，但品种不能经过基因改造）。
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酒标中的标准号告诉你酒的好坏
“产品标准号”，是一个信息量很大的代号，它反映的是酒厂在生产酒的时候所执行的标准。包含的信息有：
1、是什么标准？***、地区标准、行业标准，还是地理标志？
2、是什么香型？酱香、浓香、清香、米香、芝麻香……
3、是什么工艺？纯粮酿造，还是酒精勾兑？
那么，如何通过白酒所执行的“产品标准号”，来判断酒的好坏呢？
首先，是什么标准？以GB/T开头的，是***；以DB开头的，是地方标准；以NY/T、SB/T等开头的，属于行业标准。比如DB52是贵州省地方标准，DB52/526-2007只能代表产自贵州的酱香型白酒；DB53是云南地方标准，DB53/T92-2008代表云南小曲清香型白酒。酒标是我国酿酒工业发展历史的真实写照，对研究中国酒的历史、灿烂文化和酿酒企业的产sheng、发展、分化、组合及编写地方志都有重要的参考价值。与此同时，地理标志产品，也有明确的地域色彩，比如GB/T 21820-2008代表舍得白酒，GB/T 21822-2008代表沱牌白酒，这些酒的质量都与产地密切相关。因此，可以通过看“标准号”，来衡量酒的真假好坏。
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